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763:ベジタブルカービング教本(タイ語版/日本語訳付)

2,080円(内税)

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・初級〜中級者向け
・合計64ページ

野菜を小さく切ったものをカービングして装飾していく方法が
掲載されています。実際の食卓に並べられる素材のものが
ほとんどですので大変実用的です。
( 1)カボチャを使った花、葉5種類
( 2)きゅうりを使った葉1種類
( 3)ラディッシュを使った花1種類
( 4)生姜を使ったつくし1種類
( 5)人参を使った花1種類
( 6)大根を使った花1種類
( 7)赤かぶを使った花1種類
( 8)じゃがいもを使った花1種類
( 9)玉ねぎを使った花1種類
(10)タイの野菜を使った花1種類
(11)パパイヤを使った花1種類

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